sellou, sfouff, selou

MAROKKAANS RECEPT: SELLOU/SFOUFF

Sellou (ook bekend als sfouff) is een Marokkaans traditionele zoete kruimelige lekkernij die gemaakt is van een mix van geroosterd bloem, honing, amandelen (of andere noten zoals pinda’s), sesam en kruiden. Sellou is een calorierijke lekkernij en door de mix van noten ook een echte“powerfood”. In de Ramadan kun je het bijna in elke huis […]

Meer lezen
HOMEMADE WARME CHOCOLADEMELK

HOMEMADE WARME CHOCOLADEMELK

Als het buiten koud is dan is er niets lekkerder dan een heerlijke kop warme chocolademelk. Iedereen maakt op zijn eigen manier warme chocolademelk en vandaag dacht ik – laat ik eens mijn favoriete manier met jullie delen – namelijk warme chocolademelk met pure chocolade!

Meer lezen
DE MAROKKAANSE KEUKEN: WORTELSALADE

DE MAROKKAANSE KEUKEN: WORTELSALADE

Salades zijn erg belangrijk en onmisbaar in de Marokkaanse keuken. Voor of tijdens het hoofdgerecht wordt er altijd iets van een basic salade opgediend. De ingrediënten zijn erg simpel waardoor je verschillende salades met elkaar kunt combineren en met elk (Marokkaans) gerecht kunt nuttigen. Een van die onmisbare maar toch oh zo simpele salade is […]

Meer lezen
DOWNLOAD GRATIS: EEN RECEPTENBOX VOOR AL JE RECEPTEN

DOWNLOAD GRATIS: EEN RECEPTENBOX VOOR AL JE RECEPTEN

Recepten uit een tijdschrift, een recept die je op facebook tegen bent gekomen of een handgeschreven recept die je van een vriendin hebt gekregen. Je slaat ze op, je maakt een screenshot of je bewaard het in je rommelige keukenla. Kortom: je hebt overal en nergens een recept opgeslagen of liggen! Ik houd om eerlijk […]

Meer lezen
EID BOODSCHAPPENLIJST + 14 IDEEËN WAT JE MET VLEES KUNT BEREIDEN

EID BOODSCHAPPENLIJST + 14 IDEEËN WAT JE MET VLEES KUNT BEREIDEN

Terwijl moslims vanuit de hele wereld in Mekka bezig zijn met de voorbereidingen voor het vervoltooien van de jaarlijkse bedevaart (Hadj), bereiden de moslims over de gehele wereld zich voor op de Eid el Adha (het offerfeest): mooie eid decoraties, cadeautjes, lekkernijen en veel vlees! Eid al Adha staat vooral in het teken van vlees […]

Meer lezen
loempia, homemade, recept

HOMEMADE LOEMPIA

Een homemade loempia is niet alleen erg lekker maar ook een snack die heel gemakkelijk te maken is. Je kunt er een vegetarische draai aan geven maar ook voor vis of vlees gaan en wat de groenten betreft kun je er van alles in gooien. Een loempia kun je als een tussendoortje serveren maar ook […]

Meer lezen
DE MAROKKAANSE KEUKEN: ZAALOUK

DE MAROKKAANSE KEUKEN: ZAALOUK

De bekende Marokkaanse salade (of bijgerecht) gemaakt van aubergine en tomaten wordt zaalouk genoemd. Zaalouk is een lekkere tapa die je als een tussendoortje kunt eten maar ook als bijgerecht kunt serveren. WAT HEB JE NODIG 2 aubergines (2 kleintjes of 1 grote) 2 rijpe tomaten 4 teentjes knoflook zout naar smaak 1 theelepel zwarte peper […]

Meer lezen